自今日起，山东省正式实施进口冷链食品亮码销售制度，标志着全省在强化食品安全监管和疫情防控方面迈出了重要一步。该制度要求所有进入山东市场的进口冷链食品必须通过统一的追溯平台，生成并展示专属二维码，消费者在购买时可轻松扫码查询食品的来源、入境检验检疫证明及核酸检测结果，实现了从源头到餐桌的全链条透明化管理。

这一举措旨在进一步落实常态化疫情防控要求，防范进口冷链食品可能带来的疫情传播风险。根据规定，所有进口冷链食品的经营者，包括批发市场、超市、餐饮企业等，必须在销售场所显著位置公示产品二维码。消费者只需用手机扫描，便能即时获取该批次食品的详细信息，包括原产国、入境口岸、检验检疫合格证明、核酸检测阴性报告以及仓储和运输记录等关键数据。

山东省市场监管部门表示，该追溯系统依托先进的区块链和大数据技术，确保信息不可篡改、全程留痕。这不仅增强了消费者的知情权和选择权，也倒逼经营者严格履行主体责任，规范进口冷链食品的采购、储存和销售行为。对于未按要求亮码销售的商家，相关部门将依法予以查处，情节严重的可责令停业整顿，直至吊销许可证。

该制度还强化了部门协同监管能力。海关、卫生健康、市场监管等多部门数据实现互联互通，一旦发现核酸检测阳性或存在其他风险的食品，能够迅速启动应急响应，精准定位问题产品流向，及时采取下架、封存、召回等措施，最大限度降低公共卫生安全风险。

业内专家指出，山东作为进口冷链食品的重要集散地和消费大省，此举不仅为全国提供了可借鉴的‘山东样板’，也有助于提振消费信心，促进冷链食品行业健康有序发展。山东省还将继续完善追溯体系，探索将更多品类食品纳入监管范围，构建更加智慧、高效的食品安全治理新格局。消费者在选购进口冷链食品时，应主动扫码核验，共同守护‘舌尖上的安全’。